1、虾适量 ,盐适量,胡椒粉适量,低筋面粉60克,鸡蛋1个,面包糠适量 。2 、虾去头去壳去虾线 留下虾尾,改刀。撒上盐 ,胡椒粉。3、鸡蛋打入碗内倒入 ,低筋面粉,水搅拌均匀。4 、虾先裹上蛋液 ,再裹上面包糠